2021-10-06
人类的悲欢并不相通,正当有人在欢度国庆假期时,而有些人却空着口袋,在豪华婚宴的七日游里瑟瑟发抖。
十一长假一到,对于一些人而言并不是欣悦,更多却是心被刀割一般的流血,因为恰逢假期,各种各样的婚宴帖子也扑面而来。
这聚餐一多,对于糖尿病患者而言,担心的不仅仅是半个月工资没了,更多还在担心自己的血糖会不会“飙升”。
正所谓:人逢喜事精神爽,一到假期血糖高。
对于糖尿病患者来讲,除了需要服用一些降糖药物进行治疗以外,还应该做好饮食方面的调整,要控制好每餐的进食量。所以对于糖尿病患者来讲,一般不会外出聚餐。
但一些节假日或其他特定时间时,避免不了需要在外就餐。
出去就餐时,糖友们又该如何就餐呢?又有哪些注意事项呢?
第一,多吃清蒸、凉拌食物
多吃一些以清蒸和凉拌方式烹饪出来的食物,肉类、蛋类以及鱼肉类最好是以清蒸为主。
这样制作出来的食物含油量比较低,几乎不会使用过多的食盐和酱油、糖类等,各类营养元素也会保留得比较多,口感也比较清淡,很适合糖尿病患者食用。
第二,减少水煮、炖菜系
很多人特别喜欢去饭店吃一些水煮、炖类菜系,比如水煮鱼、水煮肉片或者是一些炖菜等。尤其是在北方地区,这些菜系深受很多人的喜欢。
这些菜系在烹饪的过程当中,需要使用到大量的植物油以及一些动物油脂,还会用到大量的味精、食盐、糖类、辣椒等。
一旦糖尿病患者食用这样的食物,不但会使血糖值快速升高,还会影响到血脂、血压升高。
第三,多些植物性食物
除了绿叶蔬菜以外,还可以适当点一些菌菇类,或者是一些豆类。
这些食物当中含有的维生素、膳食纤维比较多,而且升糖指数比较慢,含糖量比较的低。
第四,鱼虾肉代替红肉
对于糖尿病患者来讲,红肉类尽量减少食用次数,这种肉类中含有大量的胆固醇和油脂成分,会直接导致血脂浓度升高,血压、血糖值都会受到相应影响。
最好是用鱼肉、虾肉来代替所有的红肉,既不会影响到“三高”,还能为身体提供较多的优质蛋白。
第五,来点杂粮也可以
出去就餐,大多数人多半都不会吃主食。但对于餐前吃了降糖药或者打了胰岛素的糖尿病朋友们,若不吃主食很容易引发低血糖。
所以不妨可以点一些杂粮主食,比如玉米、红薯、紫薯等这类蒸菜,又或者点些杂粮馒头等,嘱咐服务员不妨早点上,别拖到最后才吃主食,避免药物已经生效,但主食又来不及消化吸收所造成的低血糖。
值得注意的是,糖尿病患者在进食的时候,要注意进食的顺序。
最好是先吃蔬菜,再吃一些鱼肉或瘦肉类,最后再少量吃一些主食。并且一定要控制好食物的总摄入量,避免进入体内的总热量超标,从而影响到血糖值的稳定。
对于酒,千万千万千万要拒绝
对于酒的危害,我们已经反复强调很多遍,喝酒会容易引起低血糖,而且还会造成其他的健康伤害。
对于糖尿病患者而言,更是最好滴酒不沾,可以改为其他非酒精饮料来代替。不过有些饮料可得注意,比如鲜榨果汁中的游离糖含量也不少,能量也不低。
所以糖友们在吃饭时候不妨最好选择白开水,又或者不加糖的牛奶、豆浆等也是不错的选择。
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