荔枝病虽不起眼却可能致命，易感人群包括儿童、空腹大量食用荔枝者、糖尿病患者等。

1. 儿童：儿童身体发育尚未完全，肝脏功能相对较弱，对荔枝中含有的次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘氨酸等毒素的解毒能力较差。而且儿童往往难以控制食量，过量食用荔枝后，这些毒素会影响人体正常的糖代谢，导致血糖降低，从而引发荔枝病。

2. 空腹大量食用荔枝者：空腹时人体血糖本身处于较低水平，此时大量食用荔枝，荔枝中的果糖会在短时间内进入血液，但果糖转化为葡萄糖的过程相对缓慢，同时还会抑制糖原的分解，使得血糖不能及时得到补充，进而引发低血糖症状，严重时可导致昏迷甚至危及生命。

3. 糖尿病患者：糖尿病患者本身血糖调节功能存在异常，荔枝含有较高的糖分，食用后可能会引起血糖的较大波动。而且糖尿病患者的身体机能较弱，对荔枝中的毒素更为敏感，食用荔枝后更容易出现荔枝病相关症状。

日常生活中，食用荔枝要适量，避免空腹大量食用。尤其是儿童和糖尿病患者，更要严格控制荔枝的摄入量。若食用荔枝后出现头晕、乏力、心慌等不适症状，应及时就医，遵循专业医生的诊断和治疗建议。