近日，媒体报道杭州一名中年女子，吃了一次春笋后开始拉黑便，之后继续吃了几天，竟突然呕出一斤血来。

　　事件回顾

　　第一天，这名女子买了几根春笋回家烧了碗腌肉炖春笋，一家人把这一大盆吃了个精光。第二天，她又烧了一大碗。第三天，她想着每天烧汤会腻，便弄了个油焖春笋。然后是第四天、第五天，他们家的饭桌上春笋就没有断过。而突然的呕血就发生在第五天晚上。

　　其实，这位女患者自己跟医生说，在吃了第一顿春笋后，第二天上厕所的时候，她看到自己的大便颜色有点变黑，可当时并没有引起重视。后面几天还照样吃笋，大便的颜色都有点黑。而稍微有点医学知识的人都应该知道，大便颜色变黑，最大的可能就是消化道出血，因及早上医院处理。她竟看到了也没有在意，险些酿成大祸。

　　全家人都连着吃了五天的春笋，为何唯独女主人发生消化道出血呢?经了解，这位女患者有消化道溃疡病史，事实上发现已经有两年多的时间，只是偶尔会有上腹痛痛，她就没记在心上。殊不知，溃疡的地方很容易变成出血点，要是出血量大的话，还可能危及生命。

　　笋中含有大量的纤维素

　　健康人也不能连吃一星期

　　宁波市中医院消化内科主任中医师王邦才：笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点。“健康人群适量吃笋基本上没问题，但是在吃的时候，要细嚼慢咽，也不能连续一个星期都吃。因为笋还含有难溶性草酸钙，会对胃粘膜产生刺激。”吃笋尤其是吃毛笋的时候，大家难免会吃到涩味，这就是其含有草酸钙的原因。要减少涩味，可以先用开水把笋烫5-10分钟。

扩展阅读:

一、春笋的相生相克

   相克：

    相生：

    春笋+木耳：补血

二、春笋的食用方法

   1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

   2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

   3.可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。

三、春笋的营养价值

   春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。