一、什么是H5N1禽流感

　　H5N1是禽流感的一种亚型。

　　流感病毒颗粒外腊由两型表面糖蛋白覆盖，一型为植物血凝素(即H)，一型为神经氨酸酶(即N)，H又分15个亚型，N分9个亚型。

　　所有人类的流感病毒都可以引起禽类流感，但不是所有的禽流感病毒都可以引起人类流感，禽流感病毒中，H5、H7、H9可以传染给人，其中H5为高致病性，H5N1为卫生部新传染病防治法中规定报告的法定传染病，又称人感染高致病性禽流感。

　　禽类流感根据其致病性可分为高致病性和低致病性。H5N1为高致病性禽流感病毒，1997年，首次从中国香港一3岁儿童的流感死亡病例标本中分离鉴定出。

　　H5N1高致命型禽流感会感染人和家禽，由于它的传播速度极快，因此，感染家禽的症状就是家禽大面积死亡。

　　H5N1亚型病毒感染一般均为重症患者。

　　患者呈急性起病，早期表现类似普通型流感。主要为发热，体温大多持续在39℃以上，热程1～7天，一般为3～4天，可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、肌肉酸痛和全身不适。

　　部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状。

　　重症患者病情发展迅速，可出现肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、肾功能衰竭、败血症、休克及Reye综合征等多种并发症。

二、吃鸡肉会得禽流感吗

　　深圳2015年12月29号报告的一例H5N6流感病例患者，因抢救无效，已于12月30号下午死亡。据疾控专家介绍，经基因测序分析，目前深圳活禽市场外环境存在H5N6流感病毒。

　　似乎每年都会有“禽流感”疫情袭来，因为害怕感染禽流感，有些人都不敢吃鸡肉了。那么吃鸡肉会得禽流感吗?

　　专家表示，只要注意科学卫生的处理，在禽流感时期仍可放心吃鸡。人们完全没有必要对鸡肉产生恐慌，彻底煮熟的禽肉、蛋类可以放心食用，并且到目前为止，还没有因食用禽肉或鸡蛋感染禽流感病毒的案例。

　　禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上就可以把它“杀死”。并且病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短，所以食用屠宰好的鸡肉、冷冻鸡肉只要高温加热，是不会染上病毒的。

三、禽流感是不是传染病

　　1、目前只发现经家禽传染给人的病例,还没有发现人与人之间传染的案例。也就是说,人与人之间到目前还没有证据证明是可以互相传染的。

　　2、人感染高致病性禽流感是由高致病性禽流感病毒(H5N1亚型)引起的以呼吸系统损害为主的人急性感染性疾病。

　　3、人感染禽流感的潜伏期一般在7天以内。早期症状与其他流感非常相似,主要表现为发热、寒战、流涕、咳嗽、咽痛、全身不适。部分患者还可有恶心、腹泻、腹痛、稀水样便等消化道症状。体温大都持续在39℃以上。部分严重病人还会出现呼吸困难和多器官衰竭。

　　4、任何年龄的人均可能被感染,其中13岁以下儿童容易被感染。从事家禽、野禽养殖、销售、加工的人员,从事或参与疫区禽类捕杀、疫点处理的人员、兽医、接触禽流感病毒感染性材料的实验室工作人员、与人感染禽流感患者密切接触的人员为易患禽流感的高危人群。

四、如何正确预防禽流感

　　1、平时应加强体育锻炼，注意休息，避免过度劳累，不吸烟。

　　2、保持室内空气流通，尽量少去空气不流通场所，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻，出门戴口罩、勤洗手，避免接触自己的眼睛、鼻、口。

　　3、如果所在区域已发现疫情应尽量避免与禽类接触，避免接触染病的禽类，如鸡、鸭。避免与禽流感患者接触。

　　4、鸡肉等食物应彻底煮熟，避免食用活的或未经煮熟的鸡鸭，特别是煎鸡蛋一定要煎透，避免蛋黄不熟。

　　5、禽流感病毒对乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂，热及紫外线均敏感，56℃加热30分钟，60℃加热10分钟，70℃加热数分钟，阳光直射40-48小时以及使用常用消毒药均可使该病毒灭活。

　　6、发现有类似流感症状要及时就诊。

　　7、上下班坐公交的时候，公交上的人多，而且空气也不流通，所以回家之后一定要清洁自己的手、脸。

　　8、手消毒可用0.3～0.5%碘伏消毒液或快速手消毒剂(异丙醇类、洗必泰-醇、新洁尔灭-醇、75%酒精等消毒剂)揉搓作用1～3分钟。