血脂超标已经日渐成为影响人类健康长寿的巨大威胁，主要是由于人们生活质量的提升，长期食用油脂含量超标的食物，不注意控制，过多的胆固醇积累到我们的身体中无法排出，导致血脂超标，那么哪些食物的胆固醇的含量比较高呢?接下来我就给大家介绍一下如何通过饮食来控制血脂超标。

　　第一，饮食应该少油盐、少热量

　　首先，饮食如果是含盐较多，含油多，且热量较高的食物的话，是很容易让体内的血压、血脂升高的。所以首先就应该吃一些热量比较低，并且也不容易让人变胖的东西。另外，在做这些食物的时候还应该更健康一点的饮食方法来做，比如说现在有一些人吃鱼喜欢做红烧鱼，通过油炸之后再做出来，其实这样的做法对人体的健康并没有好处，相反还会让自己体内的血脂升高。所以烹饪这些食材尽量不要用油炸，直接用清水煮或者蒸就可以了。

　　第二，可以多吃一些蔬菜和水果蔬菜

　　果蔬里面含的维生素含量是很高的，多吃蔬菜瓜果可以让自己的皮肤变好，对降低血脂很有帮助的。比如说现在人们经常吃的一些梨、苹果、西红柿就对降低血脂有一定的帮助。还有就是生活中的一些蔬菜，比如说西兰花菜、菠菜这些都对降低血脂有一定的好处，大家在平常的时候可以自己做一些这类食物，尽量不去小区外面的餐馆或者是酒店吃饭，因为外面的饭菜使用的油含量是很高的，并且食材也没有自己家的好，自己动手做，又营养又健康，成本花费的也比较少。

　　第三，饭前一杯水

　　在用餐之前可以喝一杯水，用餐后半个小时也可以喝一点水，或者是吃一点点水果。餐前喝水可以让自己尽量吃的少一点，有种吃饱了的感觉，这样在用餐的时候就会尽量少吃一些含油量比较高的食物了。餐后半个小时吃水果，可以让自己的肠道加快运动，清理肠胃里面的一些脂肪，维持我们的血脂含量。

　　通过前面的讲解，大家应该对于几类有助于预防血脂超标的食物已经有了一个初步的认识，少油、少盐、少热量，多吃蔬果，饭前喝一杯水，这些都是预防血脂超标的好办法，希望大家能够活学活用，预防血脂超标就不是什么难事了。