根据2019年国家癌症中心发布的权威数据显示，我国每年新发的癌症患者约有400万，相当于每天有1万多人被确诊为癌，每一分钟有7.5人被确诊。

生活中有太多太多的人，原本到了好好享受生活的年龄，却不得不和癌症进行殊死搏斗，一切的美好最终都因癌幻灭！

癌症是一种病因相当之复杂的慢性、恶性疾病，它的病发因素包括了年龄、遗传基因、后天等多个方面。

在后天的致癌因素中，又包括了慢性病、病毒感染、不良饮食和生活习惯等多方面。比如以下几个不良饮食习惯的背后，就可能隐藏着癌症魔王：

1、趁热吃：根据世界卫生组织发布的致癌物名单来看，65℃以上的食物，恰恰就行列在致癌物名单中，其属于2a类致癌物质，与食管癌、胃癌的病发有一定关联。

因为烫食会造成黏膜损伤，在其反复修复和损伤的过程中，不正常的异形细胞会越来越多，最终会发展为肠化生、不典型增生、增加癌变几率；

2、吃太咸：高盐分食物不单单会促发高血压，同时它也是消化道癌变的危险因素。

因为含盐分过多的腌制食物，本身会产生亚硝酸盐，在进入机体后又会在胃酸、蛋白质的作用下转化为1类致癌物亚硝胺。

同时，盐还具有高渗透性，可直接穿透消化道黏膜保护层，对黏膜造成直接损伤并诱发炎症、溃疡等问题，在致癌物和疾病双重影响下，癌变率因此增长；

3、偏爱加工肉类：加工肉类有多个种类，比如腊肉、腌肉、熏肉、火腿等等。这些肉类在加工的过程中，都少不了盐分的添加，它本身就是高盐、高钠食物。

同时，肉类在加工的过程中，特别是烟熏、烧烤时，容易产生致癌物物质，这包括了一类致癌物多环芳烃类、亚硝基化合物等等。

数据调查显示，平均每天摄入50克以上的加工肉类，患癌风险就会增加18%；

4、偏爱油炸食物：油炸食物也是当代年轻人的最爱，但它却对身体健康没有任何益处。

因为食物在高温油炸的过程中，其所含的营养物质就已经被破坏殆尽。

同时，在油炸的过程中，也会产生少量致癌物质，这包括了苯并芘、2a类致癌物丙烯酰胺等；

从理论上来说，油炸食物就是对机体有致癌性的食物类型，长期摄入可增加自身肥胖、患癌的几率；

5、其他不良饮食习惯：除了以上几类外，长期暴饮暴食、三餐不规律等，也会间接地增加致癌可能。

不良饮食习惯会造成慢性胃病出现，这包括了炎症、溃疡等。

同时，暴饮暴食还是诱发急慢性胰腺炎的病因之一；长期患慢性病、不积极进行治疗，恰恰又是癌变因素！

以上几个不良的饮食习惯，你中了几枪？

需要提醒各位的是，癌变是一个长期、慢性的过程，无论是致癌物或慢性病伤害累积发展为的癌变，都需要相当漫长的时间，同时还与个人年龄、免疫机能等多方面都有关联。但是，为了能降低后期癌变的几率，改善不良饮食习惯还是很有必要的。