如果把身体比作是一个军队的话，那大脑就是人体的“最高指挥官”。它负责支配神经进行各种活动，我们一个微笑的面部表情、一次手指活动，都是依靠大脑发出的指令来完成的。而大脑活动又需要有充分的能量维持，如果营养摄入不足，就会影响脑细胞发育和代谢！

对于中老年朋友来说，身体各机能都处于不断减退的状态，大脑细胞同样也是如此，比如近期感觉注意力不集中、大脑反应迟钝、注意力下降等，都可能是大脑营养不足发出的信号。如果不想让大脑持续衰老，那以下四种食物就可多吃一些：

1、补脑高手“核桃”

很多人对核桃的补脑功效都停留在其外形上，认为它长得像大脑，所以能起到补脑的作用。但实际上，核桃发挥的功效并不是以形补形，而是因为其含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质不仅能降低血液黏稠度，改善大脑的血液微循环，同时还有提高脑细胞活性，增强记忆力和思维能力的效果。所以建议中老年人，每天吃2-3个核桃。

2、优质蛋白“鸡蛋”

蛋白质摄入包括了动物蛋白和植物蛋白两种，比如豆制品、禽肉类、鸡蛋、牛奶中都含有丰富的蛋白质。特别是鸡蛋，更被营养学家称为“完全蛋白质模式”，其不仅具有丰富的蛋白质，同时蛋黄中还存在卵磷脂；

这是一种非常特殊的物质，对老年人的大脑健康有一定益处。因为老年人大脑功能减退，和乙酰胆碱含量不足有关系。这是一种神经系统传递信息时必须的化合物，而人脑可以从血液中直接获取卵磷脂和胆碱，并转化为乙酰胆碱，所以卵磷脂对大脑有重要意义，而鸡蛋恰恰就是不错的卵磷脂来源。

3、白胖子“花生”

花生中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂成分，这二者都是神经系统维持的重要物质，经常吃花生能延缓脑功能衰退，对中枢神经系统有一定好处。而且，有研究证实经常吃花生，还能抑制血小板凝聚，改善脑部血液循环，预防心脑血管疾病出现，所以花生也有“长生果”之称。

4、鱼肉

这里要提到鱼肉含有的特殊成分“DHA”，也就是俗称的脑黄金，这种成分对提高大脑记忆力和思考力都有一定作用。而且，鱼肉中还存在遗传物质基础“核酸”，可延缓大脑的衰老。同时，鱼肉中的脂肪含量非常低，但蛋白质含量却非常高，且是“优质蛋白”的来源。所以，在生活中可多吃一些鱼肉，比如鲑鱼、草鱼等都是不错的选择。

中老年朋友除了可以多吃以上几种食物外，在生活中还需经常“用脑”！因为大脑就如同精密的机器一般，如果长时间不用脑，大脑自然也会“生锈”。所以，即便是宅在家中，也可选择健脑的活动，比如下象棋、跳舞等，都是不错的方式。