蒲公英，一听名字我们就能想象出它的被风一吹迎风飘扬的样子。这并不是蒲公英的全部样子，只是它的种子。鲜为人知的是，蒲公英的整个植株都颇有价值，不仅可以食用，更具有很高的药用价值。下面我们就来具体了解一下吧。

蒲公英常常生长在野外，但是却具有“药草皇后”的美名。有的人知道蒲公英可以吃的人常常采摘它的叶子回家做菜吃，其本身的苦味与食用油醋相结合之后会别具风味。

除此之外，在中医研究中，蒲公英还可以清热解毒、祛湿热、抗菌和助消化等，现在知道蒲公英可以药用的人常常购买晒干的蒲公英来泡水喝。但是很多人不曾注意的是，蒲公英的不同部位泡水喝也有不一样的价值，那究竟是叶子还是根部泡水喝更好呢？

蒲公英叶子的功效

蒲公英的叶子中含有很多营养物质，包括大量的纤维素和蛋白质，微量元素和人体必需的矿物质、维生素等。夏日炎炎的情况下，泡一杯蒲公英叶茶喝可以降火气，祛除体内的湿热。

例如，当发现手掌心出现一颗颗令人发痒的小水泡时，就是体内湿气过重，这时喝蒲公英叶子泡的水就可以完美的解决这个问题。此外，蒲公英叶子中有一种特殊的物质，它能够对金黄色的葡萄球菌有抑制作用，因此喝蒲公英泡的水还可以起到助消化，抗菌的作用。

不仅如此，蒲公英叶子泡的水还可以达到消肿散结，治疗上火引起的痘痘痤疮，退烧退热等目的。

蒲公英根的功效

蒲公英根也具有很好的败火功效。但与叶子相比，更能降肝火、排肝毒。而蒲公英根抗菌功效更强，因此蒲公英根可以让病毒性流感患者喝。除此以外，蒲公英根比叶子含有更多的活性物质，对胃不好的人而言是一剂良方。

但是凡事有利有弊，有两类人就不适合常喝蒲公英茶。

一种是体质虚寒的人。蒲公英清热下火，会让体质虚寒的人更寒。

二是患有慢性肠炎的人。肠胃不好分为很多种，慢性肠炎患者喝了可能会更加严重。

看完以上的内容，我们应该意识到，虽然蒲公英具有很多很好的功效。但是不适宜使用的人如果长期饮用蒲公英水，很有可能不仅得不到应有的疗效，反而加重病情，得不偿失。因此在喝蒲公英水之前一定要清楚自己的身体情况，不要盲目乱喝。