随着社会的发展，人们的生活水平也在不断提高，开始追求品质生活。然而在追求品质生活的同时也要注意一些合理的饮食习惯。特别是晚上消化系统工作的慢，食物里的一些毒素，很容易残留在体内，长此以往，很容易患病。因此，有些食物晚上千万不能吃，不仅致癌还减寿。

下面我给大家具体说说究竟是些什么食物呢？

1.酒：酒是中国人餐桌上常见的一种酒水，无论是谈论生意，和朋友聚会，还是结婚等都离不开酒。中国人认为酒代表诚意，所以很多场合喝酒。然而晚上是万万不能喝酒的，晚上喝酒对肝脏，胃，肠胃，肾等有很大伤害。即使晚上喝酒，也要先吃几口食物，不要空腹喝，这样可以保护胃黏膜。

2.腌制食物：腌制的食物含盐量是非常高的，而食盐在腌制的过程中会转变为亚硝酸盐，当人体摄入亚硝酸盐后，它会和胃中的含氮化合物结合成具有致癌性的亚硝胺，对人体健康产生危害。此外，腌制食品吃多了，还会得高血压，冠心病等。所以，腌制食品晚上再想吃，也要忍住不吃。

3.烧烤：近年来晚上把烧烤当夜宵变的流行开来，一到晚上街上的烧烤摊就热闹起来了，人们喝着啤酒就着烧烤，别提有多惬意。殊不知烧烤在腌制和烤制的过程中都产生了亚硝酸盐和苯并芘等许多致癌物质，常吃容易患心脑血管疾病和癌症。晚上人的消化功能下降，这些致癌物质不易被消化系统分解，很容易诱发癌症。

4.辛辣食品：许多人喜欢吃辣椒，觉的辣椒提味。实际上，辣椒对我们的胃黏膜是有影响的，甚至会损害我们的胃黏膜。现在的小年轻晚上熬夜，习惯来包辣条提提神，这对胃的损害是极大的，时间久了，可能患上胃病甚至胃癌。

5.生姜：生姜作为一种调味品，是比较常见的。但中医常说："晚上吃姜，等于吃砒霜"，这让许多人不解，不就一调味品，有这么严重？确实很可怕，因为人的生理规则是早阳晚阴，在黑夜，本该是阳气渐渐削弱，阴气逐步旺盛的状况，吃了生姜会颠倒阴阳，使人容易患病。(作为调味品少量食用没有大碍)。

6.大蒜：晚上吃蒜会让胃变得有一种灼烧感，不容易睡眠，如果长期晚上有吃蒜的习惯可能会引起胃病，甚至胃癌。因此，晚上最好不要吃大蒜，以素食，清淡食物为主。

通过上面的一些建议，希望大家可以有一个正确的认识，晚餐不再吃高盐食物，辛辣食物，应尽量以清淡为主，另外，睡前不妨喝一杯纯牛奶，不仅有助于睡眠，还有益于健康。