凉粉是一种非常可口的一种食物，尤其是在夏天，很多人都喜欢吃凉粉，但是凉粉制作的时候也要经过一定的方法，制作出来的口感才是非常不错的，这种食物属于男女老幼都非常喜欢的一种食物，那么孕妇可不可以在怀孕期间吃凉粉呢？

对于凉粉这种食物，孕妇在怀孕期间是可以适当的吃一些凉粉的，但不能过度。

1、吃的凉粉不要温度过低，因为孕妇如果吃太多寒凉的东西，对孕妇本身没有好处，所以如果孕妇想吃凉粉，可以适当的加热一下，不要让凉粉过度的冰凉，这样的凉粉儿，孕妇也是可以适量吃的。

2、在制作凉粉的时候，可以尽量少放一些辛辣刺激的调味品，这些刺激性的食物吃的太多，容易影响到胎儿，建议孕妇在夏天可以适当的吃，冬天尽量避免吃凉粉，对身体没有好处。

在拌凉粉之前一定要准备好相关的材料，准备好材料之后，下面给大家介绍一下具体的步骤。

1、备用材料凉粉，红辣椒酱，香油醋，鸡精，白糖，大蒜，这些东西根据自己的喜好来准备。

2、接下来把凉粉打成小块儿可以用刀切成大小均匀的小块儿，接下来把大蒜拍碎，剁成蒜泥，把所有的材料放在碗中，里面的调料根据自己的喜好来放。

3、放好调料之后，用筷子轻轻的搅拌均匀，尽量不要用力太大，防止把凉粉搅拌得太碎，最好把凉粉放在冰箱里放置5分钟左右就可以使用，这样制作出来的效果非常冰爽可口，酸辣感非常十足的。

这里值得提醒大家的是，在选择凉粉的时候，一定要选择新鲜制作出来的凉粉，这样口感相对来说会更好一些。对于怕凉的人来说，如果想吃到美味可口的凉粉，又不想身体出现问题，也可以炒着吃，接下来介绍下方法和步骤。

1、选择新鲜的凉粉，最好是刚制作出来的凉粉，最好把凉粉切成细条，最好是越薄越好，在炒之前不要让凉粉粘连在一起，最好用冷水冲洗一下。

2、选择适量的青菜，以及相应的调料，这些东西准备好之后，锅里加热之后放入少许油，里面加入青菜芥末，芝麻以及香油等调味品进行翻炒，之后把凉粉放入锅内进行炒制，当凉粉颜色变了之后就可以出锅了，这样一道炒好的凉粉就可以吃了。

以上为大家介绍了凉粉的制作方法，不管是凉拌着吃还是炒着吃，对于人们来说都是一道非常可口的菜，建议孕妇在怀孕期间可以适量的吃一些凉粉，但是不要吃特别寒凉的东西，容易使身体受凉。