中药茯苓通常生长在松树的根部，是一种真菌类的中药，归心经、脾经、肾经、肺经，常吃可达到利尿、健脾、调理肠胃、安神助眠等功效。

茯苓内含茯苓酸、茯苓多糖、蛋白质以及软磷脂等营养成分，可以帮助人们提高身体的免疫力，尤其对中老年人来说，茯苓多糖可以有效改善机体的免疫功能。血糖偏高的人群常吃茯苓的话，有助于控制血糖，抑制毛细血管的通透程度。

茯苓有多种吃法，可以研磨制粉、也可以熬水喝，平时煲汤时也可以加入茯苓，党参等一起食用。每日坚持食用茯苓的话，身体会受益许多，总结来说共有以下4种好处：

1、健脾益气，改善因脾虚造成的泄泻等

茯苓归于脾经，可以改善因为脾虚而造成的腹泻。平时的饮食中可以用茯苓结合人参、山药等来煲汤，对于健脾益气、治疗气虚等有非常好的效果。

2.、改善痰多咳嗽的症状

有些人因为体内湿气较重，所以会出现痰多、肩膀酸痛等现象。茯苓皮有助于利水渗湿，帮助改善湿热或湿寒体质，从而达到止痰止咳的作用，如果是因为脾虚而产生的湿气的话，还可以跟半夏、陈皮等一起服用。

3、安神、有助于改善失眠

茯苓中的茯神具有安神的功效，常吃可有助于养心安神，帮助改善失眠、心神不宁等，精神不振或者经常失眠的人宜多吃茯苓。茯苓可与人参、酸枣仁等一起煲汤或者煮粥食用。

4.、改善小便不利、水肿等

茯苓味甘、淡，性平、温和，不会对身体产生较大的刺激性作用。而茯苓皮有很好的利水祛湿作用，且不伤身体根本，对于小便不利、体内湿气较重等症状有非常好的治疗作用。

如果是属于湿热体质的话，茯苓搭配猪苓一起食用效果更好；如果是寒湿体质的话，茯苓搭配桂枝或者白术一起食用效果更好。

有研究表明，茯苓里面含有丰富的维生素、氨基酸等，可以有效的帮助清除体内自由基，从而达到防止癌症的发生。因此我们可以结合自身的情况，在日常的生活中饮食中适当的搭配食用茯苓，不仅可强身健体，还可帮助治疗身体疾病。