试想一下，假如在微信上搜索“酸性体质论”，或许你会发现有成千上万篇。

但你再回一下在中国生物医学文献数据库（CBM）上搜寻“酸性体质”，

你就会惊讶地发现，无论是关键词还是文摘搜索，一篇相关文章都没有。

为何民间热议纷纷的“酸性体质论”，在医学上却得不到重视呢？

原因很简单，因为这是一个彻彻底底的医学谣言！

酸碱体质理论创始人被判罚1.05 亿美元，当庭承认骗局

近日，圣地亚哥法庭就宣判“酸碱体质”教主罗伯特赔偿一名癌症患者1.05亿美元。

他曾在多次书籍和节目中宣称，只需锻炼和生食就能平衡你的身体PH值，并还强调“酸性体质”容易引发肥胖、骨质疏松、皮肤病以及癌症等疾病。若在体内能够建立一个“碱性系统”，就能保持酸碱平衡，有利于抵抗与资料疾病。

在罗伯特的所谓“健康养生观念”中，很多人都开始追寻这种“碱性生活方式”，拒绝任何红肉、糖、单奶制品以及酒精、咖啡等被认为“酸性食物”，多以蔬果、谷物与鱼类等碱性物质代替。

一时间，各种相关“碱性食品”、“碱性水”等深受欢迎，甚至还有乳腺癌患者，听信罗伯特建议，放弃化疗等传统治疗方法，进行所谓的“碱性治疗”，结果耽误了最佳治疗时机。

酸性体质，为何民间会如此偏信？

事实上，很多人将“酸中毒”误认为是“酸性体质”。在临床上，的确有很多酸中毒事件，比如糖尿病患者服用某种药而产生的酮症酸中毒等。

但是这很明显就偷换概念，酸中毒是先生了病才产生，而并非“酸性体质导致疾病”。

另外，人体血液和体液的PH值都是有一套动态平衡的代谢机制所控制，通过代谢，可以将血液中的PH值处保持在7.35-7.45之间的恒定值。

所以人体根本就不存在什么“偏酸易生病、偏碱才健康”这类说辞，正常人的血液本身PH值就在7.4左右，属于弱碱性。而像胃、皮肤以及女性阴道等，必须保持酸性才能维持正常的生理功能。

那食物中，是否有存在酸碱性说法么？

很多人会认为，是不是吃了酸碱性食物就能维持身体酸碱度平衡？

咱们冷静分析分析，影响身体酸碱度平衡主要有两种因素---疾病与药物，而食物影响不大，甚至还比呼吸过程对血液酸度的影响要小得多。

我们代谢的能量物质有一部分会自动转为二氧化碳，然后它会跟体内水分结合，生产碳酸又或者呼出太多，大量的酸随时都会出入人体。

这种长期适应下的稳定，又怎么能依靠一瓶弱碱性水或碱性物质就能影响呢？

再则，在营养学界的确会将食物进行酸碱，绝大多数的肉类谷类都是偏酸性，而蔬果很多都是偏碱性。

平时我们所吃的食物，食物里的酸碱性作用实在想微乎其微，与胃酸和肠道里的碱性对比实在不值一提。

对于普通人来说，食物的酸碱性已经到胃里都是酸性，然后到肠后又会是弱碱性。但对于代谢综合征以及痛风患者，医学上就会建议多摄入碱性食物又或者吃药和小苏打，碱化尿液，增加尿酸排除。

因此，比起一味提倡酸碱性食物，倒不如试着让自己吃得食物变得多样化。

尤其是现在很多城市人的膳食结构，适当减小红肉等这类酸性食物，增加所蔬菜水果等碱性类食物，其实并不是针对酸碱性，而是更注重高营养低热量的食物，更关注其本身的营养价值。

健康其实很简单，无需过多的花里胡哨，只需合理搭配选择食物，才能减小营养缺乏。

在生活中，还得饮食与运动结合，定期体检，

远比你一味相信那些不靠谱专家所说的医学谣言要来得简单多。