在中国素有病从口入的说法，确实有很多疾病的出现，其实都是建立在了饮食基础之上！

就拿我国较为高发的慢性、恶性病“癌症”来说，在它病字框的下方，恰恰就是三个口字。有大量的研究调查显示，长期保持不健康的饮食习惯(暴饮暴食、三餐不规定、吃烫食)、长期保持不健康的食物选择(高脂肪低纤维、腌制食物和加工肉类、烟熏烧烤类、霉变类)，就会增加未来患消化道癌的几率。

当然，这并不代表只要是饮食就会对身体造成伤害，事实上我们所需要的各种营养物质，就来源于每天摄入的各种食物。食物可能会增加癌症出现的几率，但部分食物也能起到侧面预防癌症、促进癌症患者恢复的作用。

比如在确诊癌症之后，医生就会建议患者通过食物补充以下几类营养物质：

1、维生素B2

有大量的研究调查显示，如果体内缺乏维生素B2，就会导致亚硝胺代谢发生改变。要知道，亚硝胺就是一类致癌物质，腌制食物和加工肉类所含的亚硝酸盐，在进入身体后，就会在胃酸作用下转化为 亚硝胺。

一旦亚硝胺代谢改变，就可促进食管上皮增生，导致食管癌病发、患者病情加重。因此，食管癌患者可在生活中补充维生素B2，比如鸡蛋、牛奶、豆制品、黑木耳等，都是维生素B2的优质来源；

2、蛋白质

恶性肿瘤原本就是消耗性疾病，它会消耗患者体内储存的各种营养物质，同时部分消化系统癌变，还会造成食欲不振、消化和吸收不良等问题出现，比如食道癌和胃癌、胰腺癌、肝胆癌变等等，患者可能会因此发展为低蛋白血症，出现长时间进行性乏力、疲惫、反应迟钝、记忆力下降等症状表现。

所以，在确诊为癌变之后，补充蛋白质很有必要，比如禽肉类、海鲜类、鸡蛋、牛奶等，都是蛋白质的好来源；

3、补充碳水

碳水化合物其实就是生命细胞结构中的主要成分，同时也是主要的供能物质，它具有调节细胞活动的重要作用。

通常，机体中的碳水主要有三种形式，分别是葡萄糖、糖原、含糖的复合物。在临床看来，确诊癌症之后，患者需要适当补充碳水化合物，以维持生命机能，这包括了大米、面食、粗粮等等；

4、膳食纤维

如果癌症患者进食的食物类型过于精细，不仅会造成消化吸收障碍，还可能会出现便秘问题。特别是肠癌患者，应当预防便秘的出现，患者需在三餐中增加膳食纤维的摄入比例，比如新鲜的蔬菜、水果等，都是不错的膳食纤维来源；

5、维生素C

维生素C具有极强的还原性，同时它还有促进蛋白质合成、维持免疫机能的作用，可以说维生素C就是一种高效的抗氧化剂。

对癌症患者来说，免疫系统已经在治疗、癌症消耗中受到了损伤。所以，此时应当通过食物适当补充维生素C，比如橙子、西兰花、新鲜大枣等，都是维生素C的优质来源。

最后还要提醒大家，癌症患者食疗的目的，是为了辅助治疗、缓解副作用。

但是，食物本身并没有治疗癌症的效果，所以大家应当清楚的认识到这一点。积极配合医生进行治疗，才是患者应当做的事情，只有这样疾病才能得到控制。