随着我国经济的发展，我国逐渐步入了老龄化社会。随着老年人口占国家总人口的比例越来越大，人们对于老年人身体健康也越来越关注。

一般情况下，随着年龄的增长，人的体质、免疫力会逐渐下降，患各种疾病的概率逐渐增加。这种情况下，可以通过注重饮食，帮助提高老年人的免疫力，增强体质。

首先，下面介绍五个饮食技巧，可以帮助老年人强身健体，增强免疫力。

第一、多摄入粗粮、谷类

小米、玉米、高粱、荞麦等富含丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维及矿物质，能促进肠胃蠕动且容易消化，能很好地保护消化系统功能。

老年人多吃粗粮、谷类能补充各类营养物质、促进消化，以达到提高免疫力的目的。

第二、及时补充水分

随着年龄的增长，人体的代谢速度越来越慢，老年人多喝水、及时补充水分能促进代谢过程，排除体内的有害物质。

另外，饭后喝水可促进消化，有效地改善血液循环，还能起到平衡体温地作用。

第三、适当食用肉类

禽类蛋白质多，脂肪含量少；鱼类虾皮钙含量多，并且容易消化，可有效预防骨质疏松。

老年人食用适当食用肉类能提高体质，提高免疫力，减少血管硬化、关节炎等疾病发生的概率。有些老年人为了保持饮食清淡只吃蔬菜水果，这是不行的。

蔬菜水果中确实含有丰富的维生素、矿物质，但是蛋白质含量、热量都不能满足人体的需求，一定要摄入适当的肉类，才能起到提高免疫力的作用。

第四、饮食要清淡

老年人身体素质相对较差，消化系统，血液循环系统、内分泌系统功能降低，对食物分解、消化及利用能力降低。

饮食油腻会造成过度肥胖，加大高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝等疾病发生的概率，故而一定要注意饮食清淡。

第五、注意少食多餐

由于老年人消化系统功能弱化，其食欲会降低，导致每次摄取的食物较少，若不注意容易导致营养不良，因缺乏某种营养物质引发身体疾病。

为解决这个问题，可采取少食多餐的形式，且注意饮食多样，保证摄取足够的营养物质以保持身体的健康。

除了上述五种饮食技巧以外，还要注意老年人饮食要做到营养均衡、注意补钙，不要吃的过饱等。老年人体质不比年轻人，老年人免疫力低，要更注意食物的干净卫生。

一般情况下，不建议老年人吃隔夜的剩饭剩菜，还有，原材料食材要注意新鲜，这样做出来的餐食才能保持安全。

综合以上内容，老年人养生，要提高免疫力，一定要注意上述所说的五个技巧。除此之外，适量的运动，保持愉悦的心情也可以提高老年人的免疫力，必须各方面都要考虑到，才能牢牢地保护好老年人的身体健康。