发布时间:2023-09-22 14:44:55
糖尿病是一种慢性疾病,当其发生后除了需要服药和注射胰岛素控制之外,患者还要掌握饮食的禁忌,例如不能吃甜食及控制碳水化合物的摄入量。除此之外,有些人认为肉类也不利于血糖控制,那么得了糖尿病后究竟能不能吃肉呢?医生表示,糖尿病患者虽然有饮食禁忌,不像大家想象的那么严格,到底能否吃肉要根据不同的情况来判断。
一.糖尿病患者究竟能不能吃肉?
根据临床总结的经验来看,糖尿病人能吃肉,因为若是全素食,人体内会缺乏能量以及优质的脂溶性维生素和矿物质,利于新陈代谢。而且相比较主食以及以及其他升糖指数比较高的食物来讲,肉类的升糖指数并不是很高,而且还有较强的饱腹感。除此之外,如果想吃肉,建议患者最好吃鱼肉,因为其中不光富含优质蛋白,而且又低脂低糖,哪怕偶尔吃一些,也不会使得血糖波动较大。
二.糖尿病人群吃肉需要注意什么?
1.控制好量对于糖尿病患者来讲,肉类不能吃太多,因为肉食中的热量较高,不光会增加肥胖的几率,还会给肾脏增加负担。患有糖尿病的人本来就已经有肾脏受损的问题,再吃过多的肉食,就会沉积过多的尿酸,甚至导致痛风发作。2.吃肉的时间段实在嘴馋想要吃肉,也要注意好吃肉的时间段,正常而言,建议放在早餐和晚餐中间的这一时间段。因为脂肪类消化时间较长,大概需要8小时,若是早上或中午摄入肉类,到了晚上睡觉时,便能够让其完全消化,进而避免给肠胃增加负担,也能防止血糖升高。3.选择正确的烹饪方式糖尿病患者最好不要吃长时间炖煮的肉类,其中的油脂含量和热量较高,容易促使血糖上升,最好采用蒸的这一烹饪方法,不仅不会提高热量,而且没有多余的油脂。
4.避免吃加工肉类
所谓的加工肉类就是常见的火腿肠,熏肉烤肉等,虽然在吃的时候口感不错,而且非常方便,但是相对于新鲜的肉来说,这些食物里面往往有添加剂。而且采用烤制的方式还容易产生杂环芳烃类致癌物,所以大家最好避免吃。总而言之,通过上文内容的了解我们已经知道了,在得了糖尿病之后的确能够吃肉,但为了防止血糖急剧上升,吃肉时应该注意以上几个事项。除此之外,糖尿病人生活中还得控制好大米,馒头等主食的摄入量,否则其中的碳水化合物也容易转化为糖分,沉积体内升高血糖。
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