肝脏是人体当中的一个代谢器官，还有着排泄胆汁帮助消化食物的作用，而且进入人体当中的一些毒素也需要在肝脏内分解与代谢，有着帮助身体排毒的作用。
但在日常生活当中，有不少人会患有一些肝脏疾病，导致全身的消化、代谢和排毒受到影响，对健康危害比较大。
所以对于这类人群来说，一定要积极接受治疗，更要做好饮食方面的调整。那么，对于肝病患者来讲，到底该怎么吃比较健康呢？
　患有肝病怎么吃最健康？

一、营养要全面

很多人认为，患有肝病之后只能吃蔬菜、粗粮和豆类食物，不能吃一些肉类、鱼类、蛋类等食物，会加重肝脏负担，这种说法是错误的。
如果肝病患者只吃一些植物性食物，会导致体内严重缺乏优质蛋白。而优质蛋白是肝细胞进行自我修复的中药能量来源，一旦缺乏，会影响到肝功能的恢复。
所以对于肝病患者来说，饮食一定要多样化，各种营养元素都要适当搭配摄入，比如各类维生素、优质蛋白、铁元素、钙质等。
这些营养元素能够为肝脏提供较多的能量支持，达到维护肝脏正常功能，以及促使受损肝脏细胞恢复的作用。
二、低脂清淡饮食

虽然肝病患者饮食要注意各类营养元素的搭配，但不代表要吃一些大鱼大肉，这些食物中确实含有蛋白质，含有的脂肪含量也特别高，一旦肝病患者食用的话，会导致肝脏负担加重，影响到肝脏的恢复。
所以对于肝病患者来讲，一日三餐应采取低脂饮食的方法，可以吃一些肉类，但要以瘦肉为主，比如鸭肉、鸡肉。这些肉类中含有大量的优质蛋白，但不含高脂肪。
另外，所有的食材在烹饪时，必须减少食用油、食盐等各种调味品的使用，最好是以清蒸或者是水煮的方式烹饪。
三、合理每餐进食量

肝病患者每一餐都要合理控制进食量，每一餐保持六七分饱即可，或采取少食多餐的方式，绝不可以不能出现暴饮暴食的行为。
因为本身患者的胆汁分泌和排泄功能已经出现了异常，无法帮助胃肠道消化食物，还会出现肝细胞坏死的现象。如果出现暴饮暴食的行为，会使得肝脏的负担快速加重，从而导致肝脏受损程度严重。
四、增加维生素食物

患者的饮食中，一定要适当增加一些富含维生素A、维生素B族的食物。
维生素A能够为肝脏提供较多的营养支持，达到保护肝脏，促使受损肝细胞再生，以及阻止肝脏内出现癌细胞的作用。
而维生素B族可以加速身体当中物质的代谢，能够减轻肝脏的负担，而且可以将体内的物质转化为能量提供给肝脏。
总而言之，对于患有肝病的人群来说，一定要注意饮食方面的调整。除了以上4点之外，不可以吃过多高糖食物，更不可以吃一些辛辣食物。这些食物都会增加肝脏的负担，从而影响到肝病的治疗与恢复。
除此之外，患者一定要做好饮食安全工作，不能吃任何霉变的食物，更要减少生冷食物的摄入。这些食物中会有大量的霉菌以及细菌，一旦摄入会导致肝受损加重，对健康危害非常大。