一年中最炎热的三伏天无疑是人们最难熬的日子，高温天气致使人们容易引发上火、生疮、喉咙疼痛等多种病症，所以三伏天我们更要把身体调理好，以防疾病发生。那么，三伏天吃什么最好呢?下面，推荐三伏天必吃的几种食物，以及几款三伏天食疗方。

　　三伏天吃什么好

　　1、莲子

　　入伏后多吃莲子可祛火，热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者，最好少吃。

　　2、绿豆

　　绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因三伏日晒导致的皮肤瘙痒皮肤瘙痒或出现红疹的人，吃绿豆可缓解症状。但需注意的是，有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用。

　　3、生姜

　　俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”姜具有温补的作用，三伏天可以多吃点姜，补补阳气。生姜性辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效。三伏天喝姜茶的最佳时机也来到了。生姜4片，大枣4枚，红糖适量，同放入杯中沸水冲泡，一杯温胃散寒的姜枣茶就沏好了。喝姜茶是一种简便易行的保健方法，现在也似乎越来越流行。姜茶一年四季都可以喝，但是夏天是最适宜喝姜茶的季节。

　　4、西瓜

　　我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓。”西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。西瓜不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。

　　5、绿茶

　　三伏天午后，喝杯绿茶，不仅清热消暑，还能解毒、止渴。喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用。另外，大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素，提高耐热能力。需注意，绿茶性偏寒，胃不好的人喝容易胀气。

　　6、梨

　　三伏天天热，易缺水，因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称，最佳的补水护肤品。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

　　推荐三伏天食疗

　　1.莲子苡米芡实粥：用去心莲子50g、苡米30g、芡实30g、糯米50g煮粥，或加冰糖适量当早餐或晚餐食，但感冒、发热时不宜食，糖尿病患者不宜食。

　　2.赤豆小米荷叶粥：用赤小豆50g、小米50g、粳米50g、荷叶20g，先用荷叶煮水，滤去荷叶后，入以上三种食材煮粥，早、晚食。

　　3.清凉解暑茶：金银花15g、淡竹叶段片10g、甘草片5g，用滚开水冲泡后当茶饮，脾胃虚寒、腹泄泻者不宜饮，也不宜长饮。

　　4.扁豆山楂养胃饮：药用白扁豆20g、党参20g、玉竹20g、山楂20g、乌梅20g，以小火慢熬，取汁，或加适量白糖饮用，以益气、生津、养胃。