蛋糕以其花样繁多的造型，甜蜜的口感赢得了人们的喜爱，蛋糕更是喜爱吃甜食人们的必吃之物。殊不知，蛋糕这种健康饮食在好看的外表下也会有伤害身体的一面，其含有大量的氢化植物油和麦淇淋，是致癌的主要物质。所以说，吃蛋糕也是有饮食禁忌的，下面，我们就来给大家介绍五类容易伤肝的蛋糕。

　　1、不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

　　蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。

　　2、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕

　　蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。

　　3、尽量不买加氢化植物油的蛋糕

　　目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。

　　4、尽量不买酥皮蛋糕

　　酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。是非常容易伤肝的蛋糕。

　　5、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果

　　水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。

　　五类容易伤肝的蛋糕就给您介绍到这里，蛋糕的奶油热量非常大，长时间无节制的食用蛋糕会导致肥胖，是苗条身材的无形杀手。我们在*蛋糕的时候，也需要严格把关，尽量选购加入真正奶油和黄油的蛋糕，酥皮蛋糕也要尽量敬而远之。