糖对牙齿造成伤害的原因主要是因为它会导致牙菌斑的形成和酸蚀作用。
首先，当我们吃下含糖食物时，口腔中的细菌会利用糖分进行代谢，产生酸性物质，这些酸性物质会降低口腔的pH值，导致牙釉质和牙本质的溶解。这种酸蚀作用会导致牙齿表面出现白斑、龋洞等问题。
其次，糖还会促进牙菌斑的形成。牙菌斑是一种由口腔细菌组成的黏性物质，它会附着在牙齿表面并逐渐形成。当我们食用含糖食物时，口腔中的细菌会利用糖分进行代谢，产生更多的酸性物质，这些酸性物质会破坏牙齿表面的保护层，进一步促进牙菌斑的形成。
除了以上两点，糖还会影响唾液的分泌和组成，导致口腔内的酸碱平衡失调，进一步加剧了牙齿的酸蚀和损伤。
因此，为了保护牙齿健康，我们需要尽量减少糖的摄入量，定期刷牙漱口，保持口腔清洁卫生，同时还可以适量食用一些含有钙、磷等营养素的食物，帮助牙齿恢复健康。