酒精肝患者不建议食用泥虫粥。
泥虫粥是一种传统的中药食疗，被认为具有清热解毒、润肺止咳、补益肝肾等功效。但是，对于酒精肝患者来说，泥虫粥并不是一个理想的食物选择。
首先，酒精肝患者的肝脏已经受到了严重的损伤，肝功能下降，无法有效地代谢和排泄身体内的毒素。泥虫粥中含有大量的药物成分，如果摄入过多，会对肝脏造成更大的负担，加重病情。
其次，泥虫粥中含有的蛋白质和胆固醇含量较高，容易导致肝脏脂肪变性，加重脂肪肝的病情。
最后，泥虫粥的制作过程中需要加入一些调料和佐料，如盐、味精、酱油等，这些调料都含有较高的钠和糖分，容易导致水肿和高血糖，对酒精肝患者的健康造成更多的危害。
综上所述，酒精肝患者不建议食用泥虫粥，应该选择一些清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、粥类等，以减轻肝脏的负担，促进康复。同时，酒精肝患者应该戒酒、规律作息、保持良好的心态，配合医生的治疗，尽早恢复健康。