胃癌切除后出现打嗝的原因可能有多种，其中最常见的是由于手术过程中或术后胃肠道功能受损所导致的胃肠胀气。胃癌切除手术会切除部分或全部胃，这会影响到胃的正常消化功能，导致胃肠胀气。胀气会引起胃部不适，同时也会刺激膈肌，导致打嗝。
此外，胃癌切除后还可能出现胃排空障碍，即胃内容物不能及时排出，造成胃部积气，也会引起打嗝。胃排空障碍可能是由于手术后胃肠道功能受损，或者手术后胃肠道术后并发症所导致的。
另外，胃癌切除后还可能出现食管胃反流病，即胃酸和消化液反流到食管中，刺激食管和喉部，引起打嗝。这种情况可能是由于手术后胃肠道功能受损，或者手术后胃肠道术后并发症所导致的。
总之，胃癌切除后出现打嗝的原因可能有多种，其中最常见的是由于手术过程中或术后胃肠道功能受损所导致的胃肠胀气。为了减少打嗝的发生，患者可以采取一些措施，如少吃易产生气体的食物，多喝水，避免过度进食等。如果打嗝严重影响到患者的生活质量，建议及时就医，寻求医生的帮助。