肝硬化是一种严重的肝脏疾病，患者需要特别注意饮食，以保证身体得到足够的营养。下面是一些肝硬化患者应该多吃的食物以及原因：
1.高蛋白食物：肝硬化患者需要摄入足够的蛋白质来维持身体的正常功能，但是过量的蛋白质会增加肝脏的负担。因此，应选择高质量的蛋白质食物，如鸡蛋、鱼类、豆类等。
2.富含维生素的食物：肝硬化患者常常存在营养不良的问题，因此需要多摄入富含维生素的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等。这些食物可以提供足够的营养，同时也有助于保护肝脏健康。
3.低盐食物：肝硬化患者常常伴随着腹水的问题，因此需要控制盐的摄入量，以减轻腹水的症状。应选择低盐食物，如新鲜蔬菜、水果、低盐酱油等。
4.易消化的食物：肝硬化患者的肝脏功能受损，消化系统也会受到影响。因此，应选择易消化的食物，如米粥、面条、煮熟的蔬菜等。
总之，肝硬化患者需要注意饮食，以保证身体得到足够的营养。应选择高质量的蛋白质食物、富含维生素的食物、低盐食物和易消化的食物。这些食物可以提供足够的营养，同时也有助于保护肝脏健康。