系统性硬化症是一种自身免疫性疾病，其特点是全身性的纤维化和血管病变。目前尚无特效药物，治疗主要是对症和控制病情发展。在饮食方面，患者应该注意以下几点：
1. 高蛋白食物：系统性硬化症患者的皮肤和内脏器官会出现纤维化，对蛋白质的需求量较大。因此，患者应多食用富含蛋白质的食物，如鸡胸肉、鱼、豆腐等。
2. 富含维生素C的食物：维生素C能够帮助身体合成胶原蛋白，减缓皮肤和内脏器官的硬化。因此，患者应多食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。
3. 富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的伤害，减缓病情的发展。因此，患者应多食用富含维生素E的食物，如坚果、菠菜、绿叶蔬菜等。
4. 富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，能够减轻系统性硬化症患者的炎症症状。因此，患者应多食用富含Omega-3脂肪酸的食物，如鱼、亚麻籽、核桃等。
5. 高纤维食物：由于系统性硬化症会影响消化系统的功能，患者常常会出现便秘的情况。因此，患者应多食用富含纤维的食物，如全谷类、蔬菜、水果等。
总的来说，系统性硬化症患者的饮食应以营养均衡为原则，多食用富含蛋白质、维生素和纤维的食物，避免食用刺激性强、油腻的食物。同时，患者还应该注意保持良好的生活习惯，如戒烟、限酒、保持适当的运动等。