胃癌转移到肝的患者可以吃鸡蛋。鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质，对身体的恢复和免疫力的提升有一定的帮助。然而，需要注意的是，胃癌转移至肝脏后，患者的消化功能可能会受到影响，因此在食用鸡蛋时应注意以下几点：
1. 适量食用：虽然鸡蛋营养丰富，但过量食用可能会增加肝脏的负担。建议每天食用1-2个鸡蛋即可。
2. 烹饪方式：尽量选择清淡的烹饪方式，如蒸、煮等，避免油炸、煎炒等高油脂的烹饪方法，以减轻肝脏的负担。
3. 注意搭配：在食用鸡蛋的同时，还应注意与其他食物的搭配，保证营养均衡。可以搭配一些蔬菜、水果等富含维生素和纤维素的食物，有助于促进消化和排便。
4. 个体差异：每个患者的身体状况和病情都有所不同，因此在食用鸡蛋时还需根据个人情况进行调整。如有疑虑，建议咨询专业医生或营养师的意见。
总之，胃癌转移到肝的患者可以适量食用鸡蛋，但需注意烹饪方式和搭配，以及个体差异。在饮食方面，患者应遵循医生的建议，保持良好的生活习惯，以期早日康复。