胃癌肝转移和乙肝引起的肝癌是两种不同的疾病，胃癌肝转移是指胃癌细胞转移到肝脏形成转移瘤，而乙肝引起的肝癌则是由乙型肝炎病毒感染引起的肝细胞癌变。
胃癌肝转移的原因主要是由于胃癌细胞通过淋巴或血液系统转移到肝脏，形成转移瘤。胃癌的发生与饮食、环境、遗传等多种因素有关，其中饮食因素是最主要的影响因素之一。长期高脂、高蛋白、高盐、低纤维的饮食习惯会增加胃癌的发生风险。此外，胃癌的发生还与幽门螺杆菌感染、胃息肉、胃炎、胃溃疡等因素有关。
而乙肝引起的肝癌则是由乙型肝炎病毒感染引起的肝细胞癌变。乙肝病毒感染后，病毒会在肝脏内不断复制，导致肝细胞损伤和肝炎的发生。长期的肝炎会导致肝硬化，进而增加肝癌的发生风险。此外，饮酒、吸烟、遗传等因素也会增加肝癌的发生风险。
因此，胃癌肝转移和乙肝引起的肝癌是两种不同的疾病，其发生原因也不同。尽管乙肝病毒感染也可能导致肝癌转移，但这种情况比较罕见。对于乙肝患者，应该积极进行乙肝病毒的治疗和管理，控制肝炎的进展，降低肝癌的发生风险。对于胃癌患者，应该积极进行手术治疗、化疗、放疗等综合治疗，控制胃癌的进展和转移，提高生存质量。