霉菌性肠炎是由霉菌引起的一种肠道疾病，其主要症状是腹泻、腹痛、恶心、呕吐等。但是，并不是所有霉菌性肠炎患者都会出现拉肚子的症状，这是因为霉菌性肠炎的病因、病情严重程度、患者免疫力等因素不同所致。
首先，霉菌性肠炎的病因有很多种，其中最常见的是念珠菌感染。念珠菌是一种常见的真菌，它可以在人体内生长繁殖，引起各种感染，包括口腔、阴道、皮肤、肠道等部位。在肠道内，念珠菌会繁殖并释放出毒素，导致肠道炎症和病变。但是，念珠菌感染不一定会导致拉肚子，有些患者可能只出现腹痛、腹胀等症状。
其次，霉菌性肠炎的严重程度也会影响症状的表现。轻度的霉菌性肠炎可能只会出现轻微的腹泻和腹痛，而严重的病例可能会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。因此，患者出现不同的症状可能是由于病情的轻重不同所致。
最后，患者的免疫力也会影响症状的表现。免疫力较强的患者可能会出现较轻的症状，而免疫力较弱的患者则可能会出现较严重的症状。因此，不同患者出现不同的症状可能是由于免疫力的差异所致。
综上所述，霉菌性肠炎不一定会导致拉肚子，其症状的表现与病因、病情严重程度、患者免疫力等因素有关。因此，在诊断和治疗霉菌性肠炎时，医生需要综合考虑患者的病情和症状，制定个性化的治疗方案。