木耳豆腐汤的做法
所需材料：
1. 黑木耳5克
2. 豆腐250克
3. 素汤1碗
4. 盐、味精适量
5. 香油少许
做法：
1. 将黑木耳泡软，豆腐切成小块。
2. 素汤烧开后，加入豆腐、黑木耳，用小火炖5分钟。
3. 加盐、味精调味，淋上香油即可。
原因：
这道汤清淡可口，营养丰富，适合作为素食者或减重者的饮食选择。黑木耳含有丰富的铁、钙、磷等矿物质，还有多种维生素和蛋白质，有助于提高身体的免疫力和抗氧化能力。豆腐则含有丰富的植物蛋白和钙质，能够提供人体所需的营养素。素汤本身也是由蔬菜和豆腐等食材制成的，含有丰富的营养物质。因此，这道木耳豆腐汤不仅美味可口，而且营养价值很高，适合各种人群食用。