橘子上的“白丝”指的是橘络，可以食用，但是不建议大量食用。
原因：
1. 橘络中含有大量植物化合物，如类黄酮和维生素等，这些物质具有抗氧化和抗炎作用，有助于保护身体免受自由基的伤害。
2. 橘络还含有一些可溶性纤维素，可以帮助清除体内的胆固醇和甘油三酯，降低心血管疾病的风险。
3. 尽管橘络对身体有益，但它的口感不太佳，如果不喜欢它的味道，建议少量食用即可。
4. 值得注意的是，橘络可能含有微量的苦味剂，如柠檬苦素，这种物质虽然在极少量的情况下食用并不会产生副作用，但是如果大量食用可能会影响口感和味道。
综上所述，橘子上的“白丝”是可以食用的，但不建议大量食用。适量食用可以起到保健作用，但要根据自己的口味和身体状况来调整摄入量。