结肠癌病人可以适量食用金枪鱼，但需要注意以下几点原因：
1.金枪鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有益。但是，金枪鱼也含有较高的汞含量，过量摄入可能会对人体造成伤害，特别是对于孕妇和儿童更为危险。
2.结肠癌病人需要注意饮食，避免食用过多的高脂肪、高胆固醇的食物，以免加重肠道负担。因此，病人应该适量食用金枪鱼，不要过量。
3.金枪鱼还含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低胆固醇，减少心脑血管疾病的发生。但是，结肠癌病人需要注意，ω-3多不饱和脂肪酸也可能会促进肿瘤生长，因此应该适量摄入。
综上所述，结肠癌病人可以适量食用金枪鱼，但需要注意金枪鱼的汞含量和脂肪酸含量，以及适量摄入的问题。建议病人在饮食方面咨询医生或营养师的建议，制定合理的饮食计划。