咽喉炎晚上上不来气可能是由于以下原因：
1. 喉咙肿胀：咽喉炎会导致喉咙肿胀，使得呼吸道变窄，导致晚上呼吸困难。
2. 粘液堵塞：咽喉炎会导致粘液分泌增加，堵塞呼吸道，使得晚上呼吸困难。
3. 过敏反应：某些人可能对咽喉炎引起的炎症过敏，导致晚上呼吸困难。
处理方法：
1. 保持室内空气湿润：使用加湿器或者放置一盆水可以增加室内湿度，缓解喉咙肿胀和粘液堵塞。
2. 喝温水：喝温水可以缓解喉咙疼痛和粘液堵塞，帮助呼吸道畅通。
3. 避免刺激性食物：避免吃辛辣、酸性、油腻等刺激性食物，以免加重炎症。
4. 就医治疗：如果症状严重或持续时间较长，建议就医治疗，医生会根据病情给出相应的治疗方案。
注意：如果咽喉炎晚上上不来气严重，建议立即就医处理，以免影响呼吸和健康。