胃癌术后化疗期间可以适量食用话梅，但需要注意以下几点：
1. 避免过量食用：话梅虽然有助于促进消化，但过量食用可能会对胃肠道产生刺激，引起不适。
2. 注意口腔卫生：化疗期间口腔容易出现溃疡，食用话梅时应注意口腔卫生，避免刺激溃疡。
3. 避免与药物相互作用：化疗期间需要服用药物，有些药物可能会与话梅中的成分发生相互作用，影响药效。
总的来说，胃癌术后化疗期间可以适量食用话梅，但需要注意以上几点，最好在医生的指导下进行饮食调整。
