西瓜吃多了容易引起拉肚子，原因如下：
1. 高水分含量：西瓜含有高达90%的水分，如果一次性吃太多，会增加肠胃负担，导致腹泻。
2. 高纤维含量：西瓜中含有丰富的纤维素，过量摄入会刺激肠胃蠕动，导致腹泻。
3. 冷性食物：西瓜属于寒性食物，过量食用容易引起腹泻。
4. 残留农药：如果西瓜中残留有农药，过量食用会导致肠胃不适，引起腹泻。
5. 过敏反应：有些人对西瓜过敏，食用后会出现腹泻等不适症状。
因此，为了避免西瓜引起腹泻，应该适量食用，不要一次性吃太多；同时，要注意选择新鲜的西瓜，避免残留农药；对于容易过敏的人群，应该避免食用西瓜。