青橄榄泡水喝可以缓解咽喉炎的症状，但并不能完全治愈咽喉炎。
原因如下：
1.青橄榄具有抗炎作用，可以缓解喉咙疼痛和炎症。
2.青橄榄中含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，可以增强免疫力，帮助身体抵抗病毒和细菌感染。
3.青橄榄泡水喝可以起到润喉的作用，缓解喉咙干燥和疼痛。
但是，咽喉炎是一种疾病，需要综合治疗，包括药物治疗、休息、饮食调理等。如果症状严重或持续时间较长，应及时就医。
