咽喉炎患者不能吃香蕉的原因如下：
1. 香蕉是富含钾的水果，摄入过多会增加肾脏的负担，而咽喉炎患者的肾脏通常处于亚健康状态，因此不能摄入过多的钾。
2. 香蕉是一种高纤维食物，容易引起咽喉刺激，加重咽喉炎症状。
3. 香蕉含有大量的果糖，过多摄入会刺激咽喉黏膜，导致咽喉炎症状加重。
4. 香蕉是一种寒性食物，容易导致咽喉受寒，加重炎症。
综上所述，咽喉炎患者不能吃香蕉，因为香蕉会增加肾脏负担、引起咽喉刺激、刺激咽喉黏膜、导致咽喉受寒等不利影响。
