溃疡性结肠炎的检查包括以下几种：
1. 结肠镜检查：通过结肠镜观察结肠内部情况，包括炎症程度、溃疡情况等。
2. 病理检查：通过组织切片的方式，观察肠道组织的炎症程度、细胞变化等。
3. 血液检查：检查血液中的炎症指标、贫血情况等。
4. 影像学检查：如CT、MRI等，可以观察结肠的情况。
溃疡性结肠炎的严重程度可以根据症状、结肠镜检查和病理检查结果来判断。症状包括腹泻、便血、腹痛等，严重程度可以根据症状的频率、程度等来评估。结肠镜检查和病理检查可以观察炎症的程度、溃疡的情况等，从而判断病情的严重程度。同时，血液检查也可以提供一些参考信息。因此，综合以上检查结果可以更准确地评估溃疡性结肠炎的严重程度。