肺结核病人需要吃好、休息好， 因此人们常说肺结核是“能吃不能做的富贵病”。肺结核病人宜食用营养丰富的高蛋白、高热量、含维生素A、B、C、D丰富的食物。忌饮酒和咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。如有咯血时，还要忌葱、蒜、韭菜。 主要以适应肺结核患者饮食为主。指导病人增加营养，进食富含动物蛋白的鸡、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果，优质的动物蛋白食品占进食蛋白量的50%。合理的饮食既能保证肺结核患者康复的需要，又可避免因营养物质的过量摄入，增加肝脏负担。对因抗结核药物副作用致药物性肝病患者，指导其应避免进食过高热量的食品，如煎、炸食物、巧克力等，以防肝脏脂肪变性，妨碍肝细胞的修复。进食量少的病人则给予静脉补充适量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和维生素。 肺结核病人应少吃菠菜 菠菜是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的益友，但肺结核病人却不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。据测定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓病体痊愈。 因此，肺结核病人应少吃或不吃菠菜。若非吃不可的话，可先将菠菜在热水里焯一下，使部分草酸溶于
治疗肺结核食疗方
1羊髓生地羹
[组成]羊脊髓蜂蜜各50克生地10克熟羊脂油15克黄酒25克生姜丝精盐各少许.
[制法]先将羊脊髓生地一同放入锅内加水煮汤至熟透捞去药渣再加入熟羊脂油精盐生姜丝黄酒蜂蜜等加热至沸即成.
[适应症]滋阴清热止咳化痰.适用于肺结核之低热咳嗽咳痰等症.
[用法]一顿或分顿食用.
〔银耳鸽蛋羹
[组成]银耳2克冰糖20克鸽蛋1个.
[制法]先将银耳用清水浸泡20分钟后揉碎加水400克用武火煮沸后加入冰糖文火炖烂；然后将鸽蛋打开用文火蒸3分钟再放入炖烂的银耳羹中煮沸即成.
[适应症]养阴润肺益胃生津.适用于肺结核干咳.
[用法]饮汤吃银耳和鸽蛋.
〕胡萝卜蜂蜜汤
[组成]胡萝卜1000克蜂蜜100克明矾3克.
[制法]将胡萝卜洗净切片加水350克煮沸20分钟去渣取汁加入蜂蜜明矾搅匀再煮沸片刻即成.
[适应症]祛痰止咳.适用于咳嗽痰白肺结核咳血等症.
[用法] 日服3次每次服50克.
〈甲鱼滋阴汤
[组成]甲鱼肉250克百部地骨皮知母各9克生地24克精盐适量.
[制法]将甲鱼放入沸水锅中烫死剁去头爪；揭去硬壳掏
一、多摄入含优质蛋白质高的食物。结核病灶修复需要大量蛋白质，提供足量的优质蛋白，有助于体内免疫球蛋白的形成和纠正贫血症状，应多吃瘦肉、鱼、虾、蛋类及豆制品等。保证每天摄入80-100克蛋白质，且优质蛋白应占到50%以上。
二、多食含钙丰富的食物。结核病痊愈过程中的钙化，需要大量钙质。牛奶和奶制品，因其含有丰富的酪蛋白和较多的钙，都有利于结核灶的钙化，因此鼓励结核病人多饮牛奶是补钙的最佳选择，每天饮250-500克牛奶可满足机体对钙的需求。含钙高的食品还有骨头汤、贝类食物和豆制品等。
三、适当增加维生素的摄入。维生素C可以帮助机体恢复健康，维生素B1、维生素B6能减少抗结核药的不良反应，维生素A可增强上皮细胞的抵抗力，维生素D可帮助钙的吸收。新鲜的蔬菜、水果、鱼虾、动物内脏和蛋类含有丰富的维生素。
四、经常食用富铁食品。肺结核患者由于肺部小血管的损伤，时常会咯血，久而久之造成贫血。另外结核病本身对人体造血功能也有抑制作用，故养血、补血食物不可少。含铁丰富的食物有补血作用，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、绿叶蔬菜、食用菌等，排骨含有直接生血原料，排骨的髓腔内，都积存大量的补
以上是对“肺结核的病人有什么饮食禁忌以及什么食物会导致其咯”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！