薄荷是我们经常在家里种植的一种具有观赏性的植物，同时其还具有食用的价值。薄荷叶的功效与作用及食用方法是什么呢?薄荷叶的作用并不少，清香宜人，清凉止痒、消炎止痛等，还可提神醒脑等。可直接泡水喝，或是做成其他的美味来吃，味道独特而鲜美，想要让薄荷叶为自己所用，下面就一起来了解下，看看薄荷怎么吃更好吧。

　　薄荷叶是薄荷的叶子，食用和药用的双重价值比较高，从作用上来看，可以起到清凉、止痒、消炎、止痛的功效。能让末梢神经受到刺激，产生清凉的感觉，还会有轻微的灼热感觉，并能渗透到皮肤之中，引起充血，达到治疗的效果。

　　薄荷叶海菊兴奋中枢神经，让毛细血管得到扩展的作用，能促进汗腺的分泌出汗，降低体温。

　　薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，可对抗炎症，能改善一些炎症引起的不适表现，促进体内炎症的好转、

　　薄荷叶还具有健胃的功效，对于胃溃疡具有治疗的作用，同时还可以利胆，能保肝，能让身体多个脏器得到保护。

　　薄荷叶中的博也有，具有明显降低绒毛膜促性腺激素的水平，也可能与促进子宫收缩和损伤了胎盘有关。

　　知道了薄荷叶的作用之后，在食用的时候，可根据需求的情况来选择性来制作。薄荷茶就是很常见的，将干薄荷叶放在水里，还可以加上一定量的绿茶，冲泡之后，可放上一点冰糖等，此款茶叶能起到清凉的作用，并可调节胃肠道系统，在夏季的时候，如果是热性感冒的话，可以适当多饮用一点。

　　薄荷茶在夏季的时候适当饮用，提神醒脑的作用很好，还能改善胃肠道等。除了以上介绍的食用方法之外，还可以做成薄荷绿豆汤、薄荷粥、凉拌薄荷等等。大家依据自身的口味来看，吃法并不少，还可以自己探索新的吃法。巧妙利用薄荷可以让身体变得更为健康和强壮，喜欢的人可以尝试着来吃吃，味道不错哟。