芝麻，作为一种常见的食材，其营养价值丰富，对人体健康有着多方面的益处。芝麻含有丰富的维生素E，这是一种强效的抗氧化剂，能够帮助抵抗自由基的损害，保护细胞膜不受氧化，从而有助于延缓衰老过程。

芝麻中的钙质含量较高，对于维护骨骼健康、预防骨质疏松症具有重要作用。此外，芝麻还含有一定量的铁质，对于缺铁性贫血的人群来说，适量食用芝麻可以起到补血的效果。再者，芝麻中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

芝麻中的芝麻素等成分对降低血压、调节血脂也有一定的帮助。因此，将芝麻纳入日常饮食中，不仅可以丰富餐桌口味，还能为身体带来多方面的保健作用。