虫草花猪骨汤的做法 虫草花猪骨汤的功效

现代人重视养生，煲汤也成为众多养生方法中的一种。可以发现现在餐桌上都必须要有一道汤。虫草花猪骨汤是一道滋补身体的靓汤，猪骨富含的钙质和虫草花所含的蛋白质、氨基酸、微量元素等搭配熬制，其味道鲜美、营养丰富，深受很多家庭的喜爱。

　　虫草花猪骨汤是一道味道鲜美、营养丰富的滋补靓汤，猪骨含钙多能促进骨骼的生长，虫草花具有润肺补肾、保肝护肝、抗氧化、提高人体免疫力的作用，将两者搭配起来精心熬制能发挥各自的功效。经常喝此汤，可以强筋壮骨、增强体力、改善大脑、延缓衰老、延年益寿的功效。虫草花猪骨汤的做法并不复杂，只要准备好食材，细心按每个步骤操作就可以了，下面来介绍一下虫草花猪骨汤的做法：

　　首先准备好食材：虫草花、猪骨、胡萝卜、淮山、无花果、干瑶柱;

　　1、将虫草花洗净后浸泡，大概浸泡5分钟左右;去皮的胡萝卜切成小块，将切成块状的猪骨洗净后放入沸水中煮几分钟，然后将煮后水中的血水倒掉，再将猪骨捞出用清水冲洗，以便去掉猪骨上的血沫。

　　2、在锅中倒入足量的清水，用大火煮沸后，将焯后的猪骨、切块的胡萝卜、淮山、无花果、干瑶柱一并放入再次煮沸。

　　3、再次煮开后，放入浸泡过的虫草花，先用大火煮开后，再转小火煮2个小时左右。待汤炖好后，加食盐等调味品即可。

　　注意煲汤并不是简单地把所有材料放进去煮就可以了，要注意一些细节，其中包括猪骨一定要焯水，煲汤一定要用凉水、不能用开水，食材放入顺序要正确，这样煲出来的汤才好喝，而且营养价值也不会流失。

　　最后，一道芳香扑鼻、美味营养的虫草猪骨汤就熬制成功了。看着满满的一碗虫草花猪骨汤，心里是不是有一份满足和成就感？生命的意义在于能善于发现生活中的美好，并将这份美好持续下去。在平时大家可以保存一些干货食材，在空余时间可以试着煲汤，不仅能体验到亲自动手制作美食的乐趣，还能为身体补充能量、提高身体机能。