海蜇丝的营养价值是什么 介绍海蜇丝的主要价值

海蜇丝是沙蛰皮切的丝，是用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐制作而成的。海蜇丝的营养价值非常丰富，含有蛋白质、碳水化合物、钙、碘、多种维生素等营养物质，能够补充人体所需的营养素。海蜇丝的主要功效有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等。

　　海蜇是一种著名的海鲜，也叫做红蜇、面蜇、鲊鱼等。海蜇主要生长在中国、日本、菲律宾、马来西亚等地区的海域。海蜇丝是用新鲜的海蜇皮切成丝，脱水后加盐制作而成的。海蜇丝是一种冷菜，味道偏咸、新鲜，有嚼劲。海蜇通常呈白色，但不是越白越好，购买海蜇丝最好选择白发黄的。那么，海蜇丝的营养价值是什么呢?海蜇丝含有多种营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、矿物质等。下面我们来具体了解海蜇丝的营养价值。

　　海蜇丝的营养价值。海蜇丝的营养非常丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、碘、多种维生素、矿物质等。海蜇的主要功效有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等。我国古书《归砚录》记载，海蜇是一种妙药，可以治疗哮喘、便秘、腹胀、胸痛、症瘕等病症。高血压患者经常吃海蜇丝能够稳定血液，缓解病症。海蜇丝的某些成分还可以用来治疗癌症。海蜇丝还有美容养颜、消除疲劳的功效。

　　海蜇丝食用注意。在市场上选购海蜇丝要注意辨别是否优质。优质的海蜇皮呈白色或者浅黄色，有一定的光泽，呈圆形、平整、无杂色。劣质的海蜇颜色变深，有一定的异味，容易碎，韧性很差。我们购买海蜇丝，一定要选择新鲜的、颜色正常、有韧性的。海蜇丝的吃法有很多，主要是凉拌，可以和黄瓜、青红椒等搭配食用。

　　本文介绍了海蜇丝的营养价值及食用注意。海蜇丝是一种很常见的海产品，有着丰富的营养价值和食疗价值。海蜇丝适合一般人群，无特殊禁忌。经常吃海蜇丝能够清热解毒、降压消肿。海蜇是种类比较多，包括锦蛰、沙蛰等，有野生和人工养殖之分。