饮食是每一个患者在日常生活需要特别注意的。对于结肠炎的患者来说，日常生活中的饮食也是需要特别注意的。同时，在结肠炎的每一个阶段，所要注意的东西也是有所区别的。接下来，咱们就来分阶段的详细地聊一聊结肠炎能吃什么菜。

第一阶段，在结肠炎的初期。

在炎症发生初期，肠道正处于急性水肿、出血、发炎以及渗出的阶段。这个时期，肠子的蠕动还是比较活跃的，同时也容易出现痉挛的现象。根据这个时期这种比较特殊的情况，所以在发病早期8到12小时的时间内，给患者食用流质饮食比较适宜。这个时候的流质饮食可以选用一些比较细软的食物，比如大米粥、细挂面以及藕粉。对于一些腹泻以及出汗比较多的患者，可以适当的给予补充一些汤水，来满足人体对于维生素和电解质的补充。这些汤水可以适当的选择果汁、淡盐水以及米汁等。

第二阶段，在结肠炎的转移期。

在这个时期，是不可以给患者喝牛奶跟补给大量的糖分的，这些东西都容易在肠道内容易发酵生成大量的气体，这样就会引起患者的疼痛，同时也会增加患者的痛苦。在这个阶段，结肠炎患者在饮食的选择上，同样跟前个阶段一样，也是需要选择流质或半流质的饮食。在这个时期，需要选择少时多餐的就餐方法，一天最好进食四到五次。

第三阶段，在结肠炎的恢复期。

处在这一阶段的患者，饮食上要选择一些温软、清淡的食物，这个时候肠道对于食物是非常敏感的。在这个时候切记给患者过早的进食油腻、肥肉和生冷坚硬的食物。通常，在恢复期过后两到三天左右，就可以给予正常的饮食进餐了。

在了解了，各个阶段结肠炎患者需要在饮食当中注意的一些事项之后，接下来我们就应该来谈一谈结肠炎患者可以吃哪些菜吧。对于结肠炎患者来说，可以尽量保持接近正常的饮食，饮食应采用高糖、高蛋白、高维生素、低脂肪、低渣(三高二低)的原则。当然，对于重症患者，还是最好按照医嘱暂时禁止饮食，通过静脉给予营养的方式，来保证肠道可以得到适当的休息。同时，对于有贫血和重症患者适当的给予维生素跟铁剂的补充也是很有必要的。

在了解了上面的内容之后，相信对于结肠炎能吃什么菜，大家应该都已经有了详细的了解了。在结肠炎患者的饮食当中，适当补充粗纤维的食物也是及其必要的，这样可以保证患者的通便正常。