皮肤癌，从字面意思我们就很好理解，就是皮肤上发生了癌变，这种病在黄种人身上得病率是比较低的，但是在白种人身上呢，皮肤癌则是得病率很高的常见肿瘤疾病。我们吃什么才能预防皮肤癌的发生呢？

1、维生素C含量高的食物：此类食物主要包括柠檬、橙子、猕猴桃、草莓等，这些食物中含有丰富的维生素C，补充每日所需的维生素C能够美白淡斑、细致毛孔、软化角质，还能促进新陈代谢、延缓肌肤衰老。有权威机构研究显示，每天如果饮用一勺柠檬汁，就能大幅降低皮肤癌的得病率，降幅可达30%左右。

2、坚果类食物：坚果类食物主要包括核桃、碧根果、开心果、松子等，这些食物中的不饱和脂肪酸对肌肤也是很有好处的。在我们的日常生活中，空调、风吹、日晒都会使我们的皮肤耗损很多水分，如果多吃坚果，能够软化我们的皮肤、减少皱纹产生，并且保湿，使我们看上去会比实际年龄年轻很多。

3、番茄：番茄中含有大量的番茄红素，其是很好的抗氧化剂。有研究显示，每天摄入一定量的番茄红素可减低晒伤的风险系数，降幅达到40%，因此，番茄也是很好的防晒食品。

4、含有β胡萝卜素的食物：此类食物包括胡萝卜、土豆等，其中含有的β胡萝卜素可以有效阻止紫外线中UV。

5、西瓜：西瓜中含有大量的水分，不仅能补充人们日常缺失的水分，还有其中的一些维生素和微量元素还能滋养、美白肌肤，并且能起到防晒作用。

以上就是预防皮肤癌可以吃的食物。通过上述介绍，希望能对大家起到帮助作用。很多时候，日常的饮食也可以对机体起到很好的调节作用，我们切不可小看我们的日常餐饮。特别是皮肤癌，在治疗的同时，如果饮食上也能进行调节，便可事半功倍。如果只是治疗，在吃食上不注意禁忌，可能会事倍功半。