得了肠胃炎的患都通常都是因为吃了不干净的食物造成了肠胃细菌感染而导致了肠胃炎的病因。因为肠胃受到了细菌感染所以就造成了毒素进入血液循环并用于体温调节中枢而引起发烧另一个原因是因为毒素会使肠粘膜分泌增多造成了多次的腹泻，容易发生脱水，脱水到了一定程度时会使汗液生成不足做成了不能散热的而发烧。所以肠胃炎是会引起发烧的症状出现的。

肠胃炎的症状表现为呕吐，极度口渴、少尿或尿色加深、皮肤干燥、口干，腹痛，肚泻，大便好似水一样不成团。。严重的话还会出现呕吐或严重的呕吐或可以引起低血压等。严重的病例可以出现休克和肾功能衰竭的情况出现，由于呕吐腹泻失水过多，应及时补充丢失水分。 治疗胃肠炎最重要的是补充水和电解质。多在床上休息，并饮用足量的水分，就算是呕吐都要尽量让自己多饮水。如果病情继续严重没有好转的话就一定去医院进行治疗。

如果肠胃炎引起了发热就一定要多饮水使尿量如同平常一样多，用温水抹身来降温，饮食宜清淡。在退烧后要积极治疗肠胃炎，如果肚泻得严惩的话就要用抗感染药物治疗，止泻药物只是一种辅助治疗。如果是中毒性的腹泻就绝对不宜用止泻药物，以免影响毒素排出。注意保持良好的饮食习惯和愉悦的心情。

建议患者要治疗期一定要多注意饮食，所有对胃有刺激的饮食和药物都不能用，多饮用温开水。生冷的食物，不容易消化的食物也不能吃，如果可以的话就要适当的禁食，然后再食一些易消化的清淡的少渣的流质食物，例如是白粥水，这样会有利于胃休息和使胃损伤得到愈合的条件。