2024-06-08 11:14:24
现代科学研究证明，枸杞菜的营养价值非常高，每100克枸杞菜中含有能量184千焦耳，蛋白质5.6克，脂肪1.1克，碳水化合物2.9克，膳食纤维1.6克，同时还有大量的9微量元素，是很好的保健食品，具有清热解毒的功效。
枸杞芽嫩茎叶可以用来凉拌、热炒、煲汤，味道鲜美、营养丰富，常吃有保健功能并且没有副作用。枸杞叶和花朵都具有比较高的营养价值，民间常用枸杞的茎叶来做菜，比如用枸杞的嫩茎叶炒鸡蛋，或者切碎后和豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油伴着吃。用枸杞鲜叶和花朵，加上豆豉、葱等煮成粥，具有补精养血的功效。
枸杞可谓杞通身是宝，它的茎、叶、花、子、根、皮都有医疗保健作用，而枸杞叶、枸杞芽绝大部分营养成分都囤积在嫩芽和嫩叶之中，并且集茶叶和枸杞全身好处于一身，是强身健体、延年益寿、美容养颜的佳品。
枸杞芽茶有很多的功效，最显著的功效有三种：改善睡眠、降低血压、通常润便。枸杞芽茶含钙高，摄入高钙能有效降低血压。枸杞芽茶还有丰富的铁锌，可以增强人体免疫功能，增强人体抗病能力。枸杞中的胡萝卜素含量很高，超过新鲜的胡萝卜一倍以上，具有防癌、明目的功效。
枸杞芽茶中含有丰富的枸杞叶蛋白，试验证明枸杞叶蛋白有胰岛素样抗脂解作用，能够降低血糖。枸杞芽茶属性凉，具有清热解毒、美容养颜、通常润便的作用。长期饮用枸杞芽茶能够清除体内尤其是脸部毒素，因而有美容养颜的作用，还可以治疗便秘。
枸杞含有人体所需的多种微量元素和营养成分，是上好的滋补佳品，枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等，枸杞子味甘性平，有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。枸杞芽茶对人体有益无害，有时间不妨常泡杯枸杞芽茶！
