肠胃不好的人喝什么汤好

2024-03-25 16:17:37

吴鹏波 副主任医师 武汉大学人民医院

相信不少懂得饮食养生的朋友都知道,正确的饮用汤水可以起到养生并且调理疾病的功效,特别是针对肠胃不好的朋友来说,这方面的功效就更为显著。肠胃不好本身对于饮食方面就有着严格的要求,需要以营养易消化为主,那么喝汤就是很好的选择。下面一起了解下肠胃不好的人喝什么汤好。

1.桂圆红枣山药汤

材料:12颗红枣、300克山药、两大匙桂圆肉和适量砂糖等。

做法:首先把山药的皮去除,然后洗净将其切成丁,接着将山药、红枣一起放进煲中加水煮,一直煮至软熟,再将桂圆肉和砂糖放入,等桂圆煮至散开之后即可。

功效:山药有补脾胃的功效,而红枣和桂圆能补血益气,同时也可以健脾胃。

2.人参猪肚汤

材料:猪肚500克,人参5克,黄连5克,甘草6克,枣(干)5克,干姜15克,黄芩9克,半夏9克,大葱10克,姜10克,盐6克

做法:将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏洗净后装入纱布袋内;生姜切成片,葱切成段;猪肚反复搓洗干净;净纱布袋纳入猪肚内,用绳扎紧口放入炖锅内;加入适量清水及生姜、葱、料酒,烧沸,再文火炖50分钟,加盐搅匀;将猪肚捞起,去药包,切成4厘米长、2厘米宽的长条,放入锅内烧沸即成。

功效:本品具有补脾胃、益气血、消癌肿之功效,对治疗幽门癌症效果尤佳。

3.七物鸡汤

材料:党参15克、制半夏10克、生姜10克、黄连5克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、鸡肉500克、料酒10克、葱15克、胡椒粉3克、盐6克、鸡精6克。

做法:把以上7味药物洗净,放入盆内;鸡肉洗净,切成4厘米的块;葱切成段。将7味药物用纱布袋装好,扎紧口与鸡肉同放炖锅内,加水适量,放入料酒、葱、胡椒粉,置武火上烧沸,再用文火炖煮40分钟,加入盐搅匀即成。

功效:健脾胃,益气血。适宜胃酸过多、胃功能减退患者。

肠胃不好可以喝的汤在文中为大家介绍了三款,大家可以根据自己的喜好来选择,为了防止长时间饮用同一种汤饮产生了厌烦感,也可以变换着饮用。除了喝正确的汤水之外,肠胃不好的朋友平日的饮食应该为面食、粥类为主,待肠胃功能恢复才能正常进食。

1.饮食清淡

让肠胃有一个休生养息的机会,让肠胃的代偿功能自行修复损伤,这是一个必须要有的过程;可以熬点蜜粥自养,可以选择比较稠厚的米粥食用,小米尤佳,粥内可加入少许百合、大枣、薏苡仁,有助于调理肠胃,且米粥口感更好。

2.忌口

一定要忌食刺激性大的辛辣食物和酒类,尽量减少对肠胃的不良刺激,这也是一个调理肠胃的重要手段;最重要的是饮食有度,避免过饥过饱,生活要有规律,这对调理肠胃的“生物钟”有益无害。

3.劳逸结合

肠胃功能与劳逸结合关系也很密切,但很多人没有意识到它的重要性,过劳、过逸的生活习惯对肠胃功能的影响都很大,节后保持有规律的良好工作生活习惯也是调理肠胃的重要环节。

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