如果患者一食用凉性食物就腹泻，一方面可能因为患者脾胃虚弱，凉性食物直接刺激胃肠道的黏膜，导致胃功能紊乱，另一方面还有可能是患上了慢性溃疡性结肠，受凉以后，引起了胃肠道的蠕动不正常的增加，从而出现拉肚子的状况。对于患者来说，治疗这种病症的方法也有很多种，重在生活中的预防和保健，有以下几点。

1、患者应该注意饮食，不要食用多纤维的食品，比如白薯、芹菜等，在病症发作时更应该不要吃生蔬菜、水果等。

2、不能食用刺激性食物。辛辣食物会对胃肠道造成不良的影响，因此，患者应不要食用辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，还有要尽量少吃大蒜、生姜、生葱等调味品。也不要食用过冷、过热的食物，饮食方面以清淡为主。

3、要合理限制膳食脂肪量。做饭时应使用少油的食物，以及采用少油的烹调方法。对伴有脂肪腹泻的患者，可以采用中链脂肪酸油脂，如椰子油等。另外，如果患者本身就有腹泻的情况，更加不能吃多油食品及油炸食品，烹调要少油，并可以经常性采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。

4、注意保暖。脾胃不好的患者在饮食上要多食用温热性食物，同时，注意腹部保暖，根据天气冷暖及时调整衣服，从而提高自己胃肠道功能。

综上所述，对于一吃凉就拉肚子的患者，在饮食方面要注意营养丰富，合理搭配，对容易造成胃肠道负担加重的食物要格外留意，不再食用或尽量少食用，在保温方面注重保暖，这样才能更好地预防此种病症，如果病症不断恶化或出现其他特殊情况，一定要及时就医。