经常不吃饭是会导致胃肠炎的，因为长期不吃饭会对胃肠道造成损伤，长此以往就会诱发肠胃炎。肠胃炎虽然不是很严重的疾病，但是胃肠炎的出现往往会伴随着恶心、呕吐、腹痛等等症状，对于人体健康还是很不利的，因此大家应该正确对待并积极的治疗和预防胃肠炎。下面就详细的为大家从多个方面仔细介绍胃肠炎的发病原因，让大家避免由于自身的疏忽而诱发胃肠炎。

1、饮食因素

饮食和胃肠炎的病发有着很直接的关系，长期不吃饭就是其病因之一。比如生活中很多人因为想减肥而选择节食或者绝食，这样不仅会导致身体的营养跟不上，同时还会对肠胃造成伤害，所以不吃饭是不可取的。但是，胡吃海塞也同样是不可取的，特别是长期食用一些刺激性的食物或者是高盐的食物，同样会刺激胃肠道，也会导致胃肠炎的病发。

2、细菌感染

细菌感染也是较为常见的胃肠炎发病原因之一，但是细菌感染和饮食其实是分不开的，大家都知道病从口入，往往细菌感染都是由于患者本身食用了一些不干净的食物导致的。人体比较常见的一种细菌感染方式就是直接喝生水，生水没有经过高温杀菌，很容易导致细菌进入人体的胃肠道，从而诱发胃肠炎。

3、病毒感染

病毒感染也是很常见的一个因素，特别是对于成年人而言，病毒感染导致的感染性胃肠炎的比例要远远高于其他病原体，而其中的罪魁祸首就是诺如病毒。对于儿童群体而言，也不能忽视病毒感染的因素，因为儿童群体抗病毒能力较弱，如果不正确的预防，也会容易导致病毒感染从而诱发胃肠炎。

4、其他因素

除了上述比较常见的几种因素之外，像炎症性肠病的诱发、肠道菌群失调、接触大量放射线以及肠壁供血不足等等都可能造成胃肠炎的病发。

总而言之，饮食是导致胃肠炎最关键的一个因素，既不能过度节食，也不能暴饮暴食，只有健康均衡的饮食才能保障身体的健康。同时，饮食也需要注意干净卫生，不要给病毒和细菌可乘之机。日常生活中，大家可以多锻炼身体，增强自身的免疫力和抵抗力，不去那些环境不好的地方。