专家介绍：急性肠胃炎是肠胃炎的一个表现形式，还有慢性肠胃炎之说，但临床上，主要是以急性肠胃炎最为常见，主要是由于感染所引起，比如细菌感染，病毒感染，以及寄生虫等，而一些药物则可以引发化学性肠胃炎，下面就急性肠胃炎的病因进行介绍：

1、现在的年轻人，早饭不吃，中午对付，到了晚上暴饮暴食，可是你要知道进食过多的高脂高蛋白食物，饮酒、饮冰凉饮料过多，或受凉之后。

2、吃着烧烤喝着啤酒确实很好，但是一定要确定食物是否新鲜。进食腐败、污染的食物，如隔夜食物未加热消毒，臭鱼烂虾，不新鲜的螃蟹、海味，久存冰箱内的肉类食品，发酵变质的牛奶及奶制品。

3、除了以上两点原因之外，有些人对于食物会有一些过敏反应也会导致急性肠炎的发生。急性肠炎夏季节多发，与天气炎热、食物易腐败有关。把好“病从口入”这一关，急性肠炎会大大减少。

虽说肠胃炎最根本性的病因是感染所引起，但感染的途径并不单一，也可以说有很多，比较常见的是饮食，这里尤其是海鲜感染的情况最为常见，其次是水源的污染。另外需要指出的是，接触肠胃炎患者使用的过的餐具等也可以引发肠胃炎。