2023-03-18 09:02:56
海鲜烹制时为保持其鲜味,没有烹制透,有一些致病菌存在。另外,有些人脾胃不好(脾胃偏寒),而大多数海鲜性味寒凉,又属于高蛋白,不大好消化,容易引起腹泻。
所以吃海鲜时,最好喝碗生姜苏叶茶,可以有效地预防吃海鲜引起的胃寒、腹痛、腹泻、呕吐等不适。
苏叶中含有的紫苏醛等多种挥发油,具有抗菌作用,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种病菌有抑制或杀灭作用。生姜性味辛、微温、具有温中、解鱼蟹毒的作用,既可以缓和鱼蟹的寒凉之性,也可以杀菌抑菌。
方法是:取生姜9克,苏叶6克,开水冲泡,代茶饮。最好在食用海鲜之前就饮用,或是在进食期间温热饮用,都可以起到预防作用。也可在烹饪海鲜时适量加入生姜丝和苏叶。
治疗腹泻,药品需慎用。很多治疗腹泻的产品只是含有黄连素或盐酸小檗碱,黄连素是从黄连、黄柏等小檗科植物中提炼出来的一种抗菌性生物碱,它能对抗病原微生物,是纯中药,对于中医辨证为脾胃虚寒型的腹泻,黄连苦寒,反而易伤脾胃,损害胃肠功能,更易出现胃痛、恶心等消化系统症状,加重病情。
所以,吃海鲜拉肚子用药要谨慎,不妨用生姜苏叶茶试一试。