夏季一直都是腹泻的高发季节，腹部受凉或者一不小心吃坏了肚子就容易引发腹泻。它的发病原因很多，最常见的原因可分为细菌感染，沙门菌属感染，大肠埃希杆菌性肠炎和小肠弯曲菌感染等等。缓解腹泻的方法也非常简单。是家家户户的厨房必备品，它就是胡椒。

因为胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强，十分适用于胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻。

胡椒有黑胡椒和白胡椒两种。白胡椒的药用价值稍高一些，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。腹泻期间，可在炖肉时加入8到10粒白胡椒调味，也可以在炒菜中加入4、5粒胡椒，除了散寒以外，还能温补脾胃，有效遏制腹泻，凉拌菜里也可以加点白胡椒面。此外，胡椒常用于酸辣汤的制作，因此，腹泻时喝碗酸辣汤也能起到很好的止泻效果。腹泻严重的话，可取10—20粒胡椒口嚼后，用开水服下，一次基本上就止泻了。

由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃。另外，发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒，否则更容易动火伤气。

刚刚小编为大家介绍了胡辣汤的做法，腹泻的患者可以马上试一试。在日常做饭时放一些，对腹泻会有缓解的效果。同时，不吃腐烂变质的食物，在进食剩饭时一定也要充分加热，以免细菌污染致病。养成良好的卫生习惯，不在不洁摊位购买食品或进餐，注意与患病者保持适当的距离。